書名 Biotechnological innovations in food processing
出版項 Oxford ; Boston : Butterworth-Heinemann on behalf of Open Universiteit and Thames Polytechnic, 1991
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TP248.65.F66 B616 1991    30020100281700  在架上
稽核項 x, 294, [9] p. ; 25 cm
叢書名 Biotechnology by open learning
主題 Biotechnology
Food industry and trade
國際標準書號 0750615133 : NT$1350.00