書名 Handbook of frozen food processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
出版項 Boca Raton, FL : Taylor & Francis, 2006
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  WA710 H236s 2006    30020100421009  在架上
稽核項 737 p. : ill. ; 26 cm
叢書名 Food science and technology ; 155
Food science and technology (CRC Press) ; 155
主題 Frozen Foods
Food Packaging -- methods
Refrigeration -- methods
Freezing
其他作者 Sun, Da-Wen
國際標準書號 9781574446074 (hbk.) : GBP120.00