作者 Berger, Lisa M
書名 Food safety for managers / Lisa M. Berger, Cynthia L. Parenteau
出版項 Boston, MA : Berger Food Safety Consulting, c2015
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TX911.3.S24 B496 2015    30020100811563  在架上
稽核項 74 p. : col. ill. ; 29 cm
附註 Cover title
Includes index
主題 Food handling
Food service -- Safety measures
Food service -- Sanitation
其他作者 Parenteau, Cynthia L
國際標準書號 9780615331829 (pbk.) : US$29.00