作者 McWilliams, Margaret
書名 Foods : experimental perspectives / Margaret McWilliams
出版項 Boston : Pearson, c2017
版本項 8th ed
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TX531 M478 2017    30020100811597  在架上
稽核項 xxiii, 536 p. : ill. (chiefly col.) ; 29 cm
叢書名 Always learning
Always learning
主題 Food -- Composition
Food -- Analysis
Cooking
國際標準書號 9780134204581 (hbk.) : US$151.60