作者 Xu, Wentao, 1979-
書名 Functional nucleic acids detection in food safety : theories and applications / Wentao Xu
出版項 Singapore : Springer, c2016
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  WA695 X8 2016    30020100811647  在架上
稽核項 xvi, 473 p. : ill. (chiefly col.) ; 25 cm
主題 Food -- Composition
Food industry and trade -- Safety measures
Food Safety
Nucleic Acids -- analysis
Biosensing Techniques
Food Analysis -- methods
國際標準書號 9789811016172 (hbk.) : EUR134.99
9789811016189 (ebk.)