書名 Chemistry and hygiene of food additives / Pasqualina Laganà
出版項 Cham : Springer, c2017
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TX553.A3 C517 2017    30020100811753  在架上
稽核項 ix, 46 p. : ill. ; 24 cm
叢書名 Springerbriefs in molecular science. Chemistry of foods
Springerbriefs in molecular science. Chemistry of foods
主題 Food additives
Food additives -- Analysis
其他作者 Laganà, Pasqualina
國際標準書號 9783319570419 (pbk.) : EUR49.99
9783319570426 (ebk.)