作者 旦部幸博, 1969-
書名 咖啡的科學 / 旦部幸博著 ; 蔡婷朱譯
出版項 臺中市 : 晨星, 2017
版本項 初版
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  427.42 6044    30010101756800  到期 09-04-19
稽核項 300面 : 圖 ; 23公分
叢書名 知的!. 食品 ; 125
附註 封面副題名: 咖啡的美味究竟從何而來
本書譯自: コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか
主題 咖啡 lcstt
其他作者 蔡婷朱
其他書名 コーヒーの科学. 中文
咖啡的美味究竟從何而來
「おいしさ」はどこで生まれるのか
國際標準書號 9789864433025 (平裝) : NT$350