書名 Nanoencapsulation technologies for the food and nutraceutical industries / edited by Seid Mahdi Jafari
出版項 London : Academic Press/Elsevier, c2017
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TP159.M4 N186 2017    30020100986860  在架上
稽核項 xxvi, 610 p. : ill. ; 23 cm
主題 Food industry and trade -- Appropriate technology
Nanotechnology -- Industrial applications
Microencapsulation
其他作者 Jafari, Seid Mahdi
國際標準書號 9780128094365 (pbk.) : US$200.00