作者 Barkai-Golan, Rivka
書名 Irradiation for quality improvement, microbial safety, and phytosanitation of fresh produce / Rivka Barkai-Golan, Peter A. Follett
出版項 London ; San Diego, CA : Academic Press/Elsevier, c2017
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TP371.8 B254 2017    30020100986902  在架上
稽核項 xv, 286 p. : ill. ; 24 cm
主題 Irradiated foods
Phytosanitation
Radiation preservation of food
其他作者 Follett, Peter A., 1957-
國際標準書號 9780128110256 (pbk.) : US$150.00