書名 Developing technologies in food science : status, applications, and challenges / edited by Murlidhar Meghwal, Megh R. Goyal
出版項 Oakville, ON ; Waretown, NJ : Apple Academic Press, c2017
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TP248.65.F66 D489 2017    30020101026575  在架上
稽核項 xliv, 355 p. : ill. (some col.) ; 24 cm
叢書名 Innovations in agricultural & biological engineering
Innovations in agricultural and biological engineering
主題 Food -- Biotechnology
其他作者 Meghwal, Murlidhar
Goyal, Megh Raj
國際標準書號 9781771884471 (hbk.) : GBP95.00
9781315365978 (ebk.)