書名 Fundamentals food microbiology / edited by Particia Marques
出版項 New York, NY : Arcler Press, c2017
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  QW85 F981 2017    30020101026617  在架上
稽核項 232 p. : ill. (chiefly col.) ; 26 cm
主題 Food Microbiology
其他作者 Marques, Particia
國際標準書號 9781680945775 (hbk.) : US$145.00