書名 食品化學 = Food chemistry / 闞建全主編
出版項 新北市 : 新文京開發 , 2017
版本項 第三版
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  463 7718 2017    30010101734658  在架上
稽核項 562面 : 圖, 表 ; 27公分
主題 食品科學 lcstt
食品加工 lcstt
其他作者 闞建全
其他書名 Food chemistry
國際標準書號 9789864303403 (平裝) : NT$620