書名 Advances in food diagnostics / edited by Fidel Toldra, Leo M.L. Nollet
出版項 Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell, c2017
版本項 2nd ed
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TX541 A244t 2017    30020101035600  在架上
稽核項 xxiv, 501 p. : ill. ; 26 cm
主題 Food -- Analysis
Food adulteration and inspection
Food -- Quality
Food -- Safety measures
其他作者 Toldrá, Fidel
Nollet, Leo M. L., 1948-
國際標準書號 9781119105886 (hbk.) : US$190.00