書名 Sensing techniques for food safety and quality control / edited by Xiaonan Lu
出版項 London, UK : Royal Society of Chemistry, c2017
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TX531 S478 2017    30020101035618  在架上
稽核項 xvii, 363 p. : ill. (chiefly col.) ; 25 cm
叢書名 Food chemistry, function and analysis, 2398-0656 ; no. 2
Food chemistry, function and analysis ; no. 2
主題 Food -- Safety measures
Food -- Quality control
Food industry and trade -- Technological innovations
Detectors
其他作者 Lu, Xiaonan
國際標準書號 9781782626640 (hbk.) : GBP169.00
9781788010528 (PDF)
9781788011976 (EPUB)