書名 Food safety and protection / edited by V. Ravishankar Rai and Jamuna A. Bai
出版項 Boca Raton, FL : CRC Press, c2018
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  WA695 F686r 2018    30020101035642  在架上
稽核項 xviii, 700 p. : ill. ; 25 cm
主題 Food -- Safety measures
Foodborne diseases
Food -- Packaging
Food Safety
Food Packaging -- methods
Foodborne Diseases -- prevention & control
其他作者 Rai, V. Ravishankar
Bai, Jamuna A. (Jamuna Aswathanarayn)
國際標準書號 9781498762878 (hbk.) : GBP155.00
9781315153414 (ebk.)
9781498762885 (ebk.)
9781351649452 (ebk.)
9781351639934 (ebk.)