書名 Trends in food safety and protection / edited by V. Ravishankar Rai and Jamuna A. Bai
出版項 Boca Raton, FL : CRC Press, c2018
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TX531 T794 2018    30020101035675  在架上
稽核項 xii, 316 p. : ill. ; 25 cm
主題 Food -- Safety measures
Foodborne diseases -- Prevention
Food supply -- Management
其他作者 Rai, V. Ravishankar
Bai, Jamuna A. (Jamuna Aswathanarayn)
國際標準書號 9781138070912 (hbk.) : GBP145.00