書名 Food irradiation technologies : concepts, applications and outcomes / edited by Isabel C.F.R. Ferreira, Amilcar L. Antonio and Sandra Cabo Verde
出版項 London, UK : Royal Society of Chemistry, c2018
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  TP371.8 F686 2018    30020101040170  在架上
稽核項 xx, 434 p. : ill. ; 25 cm
叢書名 Food chemistry, function and analysis, 2398-0656 ; no. 4
Food chemistry, function and analysis ; no. 4
主題 Radiation preservation of food
其他作者 Ferreira, Isabel C. F. R., 1979-
Antonio, Amilcar L
Cabo Verde, Sandra
國際標準書號 9781782627081 (hbk.) : GBP169.00
9781788010252 (PDF)
9781788013925 (EPUB)