作者 林勃攸
書名 餐桌上的調味百科 : 從調味、製醬到烹調, 掌握配方精髓的完美醬料事典 / 林勃攸, 好吃編輯部作
出版項 臺北市 : 麥浩斯, 2017
版本項 初版
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  427.61 4442    30010101779828  到期 05-18-19
稽核項 398面 : 彩圖, 表 ; 23公分
叢書名 Taste ; 73
附註 附錄 : 1, 懂得換算分量, 調出準確好味道 -- 2, 學會容器消毒法, 新鮮美味保存更久
含索引
完全保存版
主題 調味品 lcstt
食譜 lcstt
其他作者 好吃編輯部
其他書名 從調味製醬到烹調掌握配方精髓的完美醬料事典
國際標準書號 9789864082681 (平裝) : NT$499