作者 李錦楓
書名 圖解食品加工學與實務 / 李錦楓等著
出版項 臺北市 : 五南, 2018
版本項 四版
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  463.12 4084 2018    30010101782368  在架上
稽核項 257, [3]面 : 圖, 表 ; 23公分
叢書名 圖解系列.食品科學
附註 附錄: 食品安全衛生管理法
主題 食品加工 lcstt
其他書名 食品加工學與實務
國際標準書號 9789571199054 (平裝) : NT$350