作者 楊格 (Young, Rick)
Young, Rick
書名 雞肉惹的禍 [錄影資料] = The trouble with chicken / Rick Young導演,撰稿
出版項 臺北市 : 宇勗, [2018]
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學1F北棟視聽資料區  VV 415.2746 2442 2018    30020200249649  在架上
稽核項 1張DVD(約53分) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋
附註 出版年取自館藏訂購年
剪輯:Anthony Szulc, Fritz Kramer;攝影:Travis Fox;製作:Rick Young, Anthony Szulc
旁白:Will Lyman
每年沙門氏菌造成的住院和死亡人數都超過其他食因性疾病. 這個常見的細菌已成為美國最大嚴重的食安問題之一,且常在最受美國人歡迎的肉類- 雞肉上頭發現.美國食品安全制度為何不試著阻止這個威脅? 前線記者-大衛.霍夫曼深入調查相關法令,為何無法趕上某些細菌株日漸加劇的威脅.藉由訪問地方和聯邦政府的公共衛生官員、 受害者及家畜企業高層, 節目揭露面對不同的食因性病菌時,處理態度的差異.節目中要問的是: 由消費者來擔負這麼多食因性疾病的風險, 公平嗎?
普遍級
DVD
英語發音, 中/英文字幕
主題 沙門氏桿菌感染疾病 lcstt
紀錄片 lcstt
食品衛生管理 lcstt
其他作者 蘇陸克 (Szulc, Anthony)
Szulc, Anthony
李曼 (Lyman, Will)
Lyman, Will
其他書名 Trouble with chicken
國際標準號碼 NT$5,200