作者 杜伊斯 (Douysset, Régis)
Douysset, Régis
書名 星級主廚環島下廚記 : 尋找台灣NO.1食材,學習大廚廚藝密技與25道法式料理 / 雷吉斯.杜伊斯(Régis Douysset)著 ; 石佩如採訪撰文
出版項 新北市 : 幸福文化 , 2013
版本項 初版
book jacket
館藏地 索書號 條碼 處理狀態
 陽明大學書庫區  427.1 4424.1    30010101417585  在架上
稽核項 204面 : 部分彩圖 ; 23公分
叢書名 滿足館Appetite ; 27
主題 食譜 lcstt
食物 lcstt
其他作者 石佩如
其他書名 尋找台灣NO.1食材,學習大廚廚藝密技與25道法式料理
國際標準書號 9789868959163 (平裝) : NT$350